La importancia de las proteínas.

Las proteínas son muy importantes porque son componentes fundamentales de hormonas, neurotransmisores y todas las sustancias que intervienen en  las variadas funciones del organismo. 

  Nuestros músculos, además de tener una función motora y estructural, son reservas de proteína. Cuando hay escasez el organismo usa la proteína de los músculos para poder seguir funcionando adecuadamente.   Por ello tiene que ser muy bajo el aporte proteico para que nos afecte de manera aguda nuestra salud.

  Pero, al bajar al proteína en la dieta, nos deplecionamos de fibras musculares y se enlentece el metabolismo haciéndonos engordar más fácilmente. 

  Por otro lado perdemos reservas musculares, y llegamos a la tercera edad con mucha más fragilidad.

  Si no quieres llegar a viejo usando bastón o incluso en silla de ruedas debes mantener tu masa muscular alimentándote con una buena proporción de proteínas en tu dieta.  Más hoy en día que el pronóstico de vida del ser humano se ha extendido  hasta mínimo los 80 años

  Son muchos y variados los factores por los que es muy habitual que haya poca proteína en la dieta:

  -Factores económicos: todo lo que tiene proteína es más caro.

  -Desconocimiento o por descuido

  -Adherencia a comidas rápidas

  -Adicción a carbohidratos refinados.

La proteína, el déficit más común de nuestra dieta.

Hace un tiempo invertí en mi consultorio en una balanza de impedancia. 

Es una balanza computarizada.

 

Informa:

-peso

-% de músculo

-% de grasa total

-% de grasa abdominal

-metabolismo basal

-edad metabólica

¡Lo más sorprendente que hasta ahora todos mis pacientes tienen déficit de músculo!

 

Si así como lo escuchas, no solo exceso de grasa sino que están deplecionados de músculo.  Eso es porque no comen suficiente proteína entonces el organismo recurre a las reservas de las mismas que son nuestros músculos.  

 

Al estar deplecionado de músculo se enlentece el metabolismo y se tiende a acumular más grasa.  

 

Cada vez que hacen dieta, se olvidan de cuidar el aporte proteico y se deplecionan más de músculo.  Esta es la causa por la que suele ser tan difícil mantener el peso perdido.

 

Por lo tanto te aconsejo:

 

 Come algo de proteína en cada comida incluyendo el desayuno.

 

 La proteína es fundamental para hacer reserva de músculo y esto aumentará tu tasa metabólica además de darte saciedad.

 

Algunos tips para aumentar el aporte proteico:

 

a-Come algo de proteína en cada comida incluido el desayuno.

 

¿Quieres saber qué alimentos aportan proteína?:

 -Las carnes, pollo y pescados, huevo, el queso, los lácteos, las legumbres, frutos secos y semillas. El jamón crudo.  Algunas verduras aportan también proteína como la espinaca, el brócoli.

 

 b-El huevo es una buena fuente de proteína y barata.   

 

 Hay más de 100 estudios que informan que no aumentan el colesterol.

Revisión bibliográfica sobre relación consumo de huevo y colesterol en sangre.

 

 

 Estos estudios están basados en 5 huevos a la semana. Por ello yo siempre aconsejo limitar a no más de  yema  por día y claras libre.

 

 También puedes recurrir a frutos secos como nueces y almendras y maní. (Tener en cuenta que 10 nueces o almendras contienen 150 calorías al igual que una cucharada de maní)  

 

  Si incluyes estos alimentos no comas pan porque sumarás muchas calorías.

 

  Con esta información tienes bastante para empezar a trabajar. Algunas personas solo con esta información lograrán su objetivo.

 

 En la guía avanzada “Como acelerar tu metabolismo” descubrirás también  todo lo que debes saber sobre la proteína incluyendo conocer cuál es tu requerimiento proteico y aprender a conocer  el aporte proteico de cada alimento y poder así sacar tus propias cuentas.

 

Además descubrirás otras las estrategias conocidas actualmente para acelerar el metabolismo.

 

Por ahora me despido, pero antes de irme te quiero dejar 1 regalo más:

El secreto mejor guardado para lograr controlar el peso y lograr energía y bienestar:  

Aprender a comer bien y tener nociones de nutrición.

Aprender a comer con inteligencia.

 

Si quieres más información sobre los beneficios de aumentar la proteína en la dieta puedes entrar a ver este video.  El mismo está realizado por investigadores en nutrición del Universidad de Navarra.

 

Beneficios de las dietas moderadamente hiper-proteicas para controlar el peso y luego mantenerlo.

 

Por ahora me despido. Pero antes de irme te invito a visitar la nuestra página de Facebook donde puedes dejar algún comentario sobre este  tema y así ayudar a otros a decidir si es de su interés.

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